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北広島市限定販売 久蔵翁

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北広島市限定販売の『純米吟醸酒 久蔵翁(きゅうぞうおう)』が発売になりました。
久蔵翁は北広島市の「赤毛米」を使ったお酒です。
赤毛米は、明治時代初期、厳寒の北海道での米づくりは不可能とされていましたが、中山久蔵翁が島松沢(現在の北広島市)に入植し、”赤毛種”とよばれる寒さに強い稲を改良しながら1873年(明治6年)稲作に成功しました。
その後、中山久蔵翁は稲作を始める開拓者に種もみを無償で配布し、全道に米づくりが広がりました。
北海道初の優良品種となった赤毛種は、品種改良が進められ、新しい品種が数多く誕生しました。
『ゆめぴりか』や『ななつぼし』は赤毛の子孫となります。
「純米吟醸原酒 久蔵翁」は飲みごたえのある原酒タイプで、常温または冷やしてお召し上がりいただくのがオススメです。
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【純米吟醸原酒 久蔵翁(きゅうぞうおう)】
原材料:米・米麹
原料米:北海道北広島市産「赤毛米(あかげまい)」100%
精米歩合:60%
アルコール分:17%
日本酒度:+1
720ml 2,400円(税込)
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